Oggi fa veramente tanto caldo.. c'è tanto vento ma è bollente!!
Anche il ventilatore muove solo aria calda.. e quindi oltre alla doccia fredda non resta che bere e mangiare cose fresche. Perciò a pranzo mi sono preparata un'insalata sfruttando due buonissimi formaggi che mi ha spedito la Mauri.
E' velocissima e richiede pochi ingredienti:)
Per 1 piatto:
- 1 pomodoro cuore di bue
- una manciata di insalata songino
- Caprì leggero Mauri q.b.
- Caprì di bufala Mauri q.b.
- sale e olio d'oliva
Tagliare il pomodoro e sminuzzare l'insalata. Sistemarli nel piatto da portata e condirli a proprio gusto con sale e olio.
Disporli in modo da lasciare un buco centrale nel quale posizionare i formaggi tagliati e a chi piace metterci sopra un filo d'olio d'oliva.
BUON APPETITO:)
hai ragione in questi giorni si ha voglia solo difresche insalatine
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