Crostini ai peperoni e... crostini al gorgonzola

Pane e peperoni arrostiti è buonissimo ma se il pane e fritto nell'olio.. diventa una bontà!!!!!:):)

Non ho utilizzato delle dosi.. ho fatto "ad occhio" quindi vi darò solo gli ingredienti.. il resto secondo me è a gusto!!

Per i crostini peperoni e stracchino:

• Pane tipo baguette
• peperoni
• stracchino

Per i crostini con il gorgonzola:

• Pane tipo baguette
• gorgonzola  Mauri

Arrostire i peperoni ed eliminare la pelle, tagliarli a listarelle e cuocerli con aglio olio e olive nere per una vantina di minuti.

Frullarli insieme allo stracchino (prelevando meno olio possibile dalla padella) fino a ridurli una crema.

 In una padella versare un sottile strato di olio d'oliva e lasciarlo riscaldare leggermente. Aggiungere le fette di pane spesse circa un centimentro e farle cuocere finchè prendano colore e diventino croccanti.

Quando è pronto spalmare con la crema di peperoni e con il gorgonzola e servirli caldi:)

 Io avevo della porchetta a fette da finire e l ho usata per arricchire i crostini ai peperoni!!! 

Con questa ricetta partecipo al contest di "profumo di glicine"