Tortina piccola piccola e semplice semplice:)
Buon halloween a tutti..
mercoledì 31 ottobre 2012
domenica 21 ottobre 2012
Involtini crudo e robiola
So che questa ricetta è un po' estiva però a me capita spessissimo di avere poco tempo per cucinare e degli affettati o del formaggio da finire e quindi nascono queste ricettine fresche e veloci che effettivamente quando fa caldo sono l'ideale:)
Ci vogliono solo due ingredienti che tra l'altro sono già citati nel titolo della ricetta:)
Quindi.... stendere una fetta di prosciutto, spalmaterci sopra il robiolino.. abbondante... e arrotolate!!!:)
Oddio.. è ancora più corta di quella precedente:(!!!
Ci vogliono solo due ingredienti che tra l'altro sono già citati nel titolo della ricetta:)
- Prosciutto crudo
- robiolino di capra Mauri
Quindi.... stendere una fetta di prosciutto, spalmaterci sopra il robiolino.. abbondante... e arrotolate!!!:)
Oddio.. è ancora più corta di quella precedente:(!!!
mercoledì 17 ottobre 2012
Tiramisù alternativo..
Proprio non mi piace il tiramisù con i savoiardi.. trovo sempre il modo di sostituire quei biscotti (inutili)!!! Questa volta ho preparato con un fondo di pan di spagna al caffè!!
Per questo dolcino ho preso in prestito la ricetta del pan di spagna di "i manicaretti di Annarè"!! Cliccando qui troverete la ricetta che ovviamente io non posterò, ho solo aggiunto un cucchiaio e mezzo di caffè solubile. La crema, invece, è la stessa che ho utilizzato per il mio Tiramisù con novellini cambiano solo le dosi che scriverò sotto.
Insomma per questo dolce avrò poco da scrivere:)!!!
Vi lascio la ricetta!!
Pan di spagna:
Che sbadata.. non ho scritto com l' ho bagnato.. con il caffe macchiato.. zuccherato!!
Per questo dolcino ho preso in prestito la ricetta del pan di spagna di "i manicaretti di Annarè"!! Cliccando qui troverete la ricetta che ovviamente io non posterò, ho solo aggiunto un cucchiaio e mezzo di caffè solubile. La crema, invece, è la stessa che ho utilizzato per il mio Tiramisù con novellini cambiano solo le dosi che scriverò sotto.
Insomma per questo dolce avrò poco da scrivere:)!!!
Vi lascio la ricetta!!
Pan di spagna:
- I manicaretti di Annarè
- 1,5 cucchiai di caffè solubile
- 2 uova
- 150 gr di mascarpone
- 1,5 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di panna già montata
- caffe macchiato zuccherato
- cacao amaro/zuccherato
Che sbadata.. non ho scritto com l' ho bagnato.. con il caffe macchiato.. zuccherato!!
lunedì 15 ottobre 2012
Torte....
Questa settimana mi sono dedicata a due torte. Il tema della prima erano i manga giapponesi, in particolare Naruto, one piece e death note! Anche se potrebbe non sembrare è quella che mi ha fatto penare di più ma il risultato è stato comunque decente:)
La seconda è una torta dedicata al cartone "alla ricerca di Nemo". Mi sono divertita un sacco a preparare tutti i personaggi e man mano che la figura veniva fuori dalla pasta di zucchero mi stupivo di me stessa.. non ho mai modellato tante figure in un giorno e ad ogni personaggio finito ne sapevo qualcosa di più sulle espressioni degli occhi, su come fare una bocca decente ecc.....
La seconda è una torta dedicata al cartone "alla ricerca di Nemo". Mi sono divertita un sacco a preparare tutti i personaggi e man mano che la figura veniva fuori dalla pasta di zucchero mi stupivo di me stessa.. non ho mai modellato tante figure in un giorno e ad ogni personaggio finito ne sapevo qualcosa di più sulle espressioni degli occhi, su come fare una bocca decente ecc.....
lunedì 8 ottobre 2012
... Mini bounty!!!!
Ecco un'altra ricettina veloce in cui ho utilizzato il cocco!!!
Per circa mini bounty:
Grazie a Marti che anche per questa ricetta mi ha aiutata con le foto!!!!
Per circa mini bounty:
- 100 ml di panna da montare
- 70 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 200 gr di cocco essiccato life
- 200 gr di cioccolato al latte
Foderare un piatto di carta forno, prelevare piccole quantità di composto dargli la forma del bounty
e appoggiarli nel piatto. Quando il composto è ancora caldo è difficile
dargli una forma decente quindi mettere il piatto in frigo per mezz'ora
e trascorso questo tempo lavorarli meglio.. freddi sono più facili da
modellare.
Intanto sciogliere il cioccolato al latte in un pentolino con un poca acqua. Immergervi dentro i bounty e successivamente riporli di nuovo in frigo per un'ora.
Grazie a Marti che anche per questa ricetta mi ha aiutata con le foto!!!!
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