filetto alla panna

Qualche giorno fa Lucia del blog Tra cucina e pc mi ha chiesto di passare da lei perché avrei trovato un regalino e io aggiungo un bellissimo regalo:).. due premi per il mio blog che è stato scelto tra tanti.. veramente grazie mia cara Lucia:)!!

E questi sono i premi che ho ricevuto:

 

 

 

 E adesso la mia ricetta!!!

• 4 fette di filetto
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 tazzina di brodo
• 1/2 limone
• prezzemolo
• 50 ml di panna da cucina

Infarinare il filetto, schiacciandolo bene così la farina non scappa più:), e rosolarle in poco olio d'oliva già riscaldato. Dopo averle rivoltate bagnarle con il vino e alzare brevemente la fiamma per farlo sfumare quindi abbassare leggermente il fuoco e aggiungere la cipolla tritata, la buccia di limone grattugiata e il brodo. 

Coprire e far cuocere per 10 minuti.

E' già molto buono così però la ricetta prevede l'utilizzo della panna che io ho aggiunto fredda accanto alle fettine calde come contrasto freddo-caldo.

BUON APPETITO!!