Baciotti alla nutella

La mia amica Martina, come ho gia detto in un vecchio post, adora la NUTELLA perciò a Natale mi ha regalaro un libro che contiene trecento ricette con la nutella così all'occorrenza ho l'idea giusta..purchè contenga l'ingrediente principale :) Prendo spesso spunto da questo ricattario quando devo preparare dei dolci anche se a volte modifico le ricette (è un mio piccolo difetto in cucina).
Il libro è "cucinare con la nutella" di Paola Balducci. 
La ricetta è molto simile a quella dei baci di dama, ma essendo l'impasto troppo morbido, ai biscotti non si riesce a dare la classica forma ma vangono più schiacciati. Il sapore, però, è comunque buono.
Ho scelto questa ricetta per partecipare al contest di Monica "In cucina non posso fare a meno di.."

Eccovi la ricatta :)

• 100 gr di farina
• 1 bustina di vanillina
• 100 gr di burro 100 gr di zucchero a velo
• 100 gr di mandorle
• nutella q.b.



Sbucciare, tostare e tritare finemente le mendorle. Mescolare bene il burro un po' ammorbidito, lo zuccchero a velo, le mandorle, la vanillina e la farina.

Con questo composto dare forma ai biscotti e adagiarli sulla placca foderata di carta forno. Cuocere a 120° per circa dieci minuti.



Appena sfornati lasciarli raffreddare per qualche minuto. Spalmare la nutella sul lato piatto di un biscotto e unirlo ad un altro.. procedere così per tutti i biscotti.



                                                                                     

Con questa ricetta partecipo al contest di dolci gusti