Pasta e lenticchie

Il pollo al curry era una richiesta di mio padre, ora, per par condicio devo postare una ricetta per mia madre che vivrebbe di pasta e lenticchie e mozzarella di bufala:)
In realta è di mia madre..questa volta l'ho cucinata io, ma come molte altre ricette me l'ha insegnata lei..anche perchè essendo uno dei suoi piatti preferiti deve risultare esattamente come lei se lo aspetta :) Insieme alla pasta sugo e polpette è uno dei piatti fissi della settimana..per gli altri cinque giorni mi oppongo..a me piace cambiare e fare nuovi esperimenti!!:)
Lo considero un piatto unico, apparte perchè noi ne mangiamo tanta e quindi non avremmo la possibilità di far stare altro nello stomaco:), ma anche perchè mia madre mi ha sempre detto che mangiare pasta e lenticchie è come mangiare un piatto di pasta asciutta e poi una fattina di carne!
L'unico piccolo prroblema sarà darvi la quantità precisa di lenticchie..io ho sempre fatto ad occhio..:(
Comunque..eccovi la ricetta :)

Per 5 perone:

• 500 gr di tubetti rigati (se mangiate poco o con dosi normali mettete meno pasta perchè con mezzo chilo risulta tantissima..noi forse siamo un tantino esagerati:))
• 250-300 gr di lenticchie secche
• prezzemolo q.b.
• uno spicchio d'aglio
• tre pomodorini
• olio d'oliva

Mettere le lenticchie in un tegame e lavarle un paio di volte, poi riempire la pantola con molta acqua e versare i pomodori tagliati a pezzi, uno spicchio d'aglio, prezzemolo e olio. Cuocerli per circa un'ora a fuoco medio mescolando di tanto in tanto finchè si consumerà l'acqua e diventeranno più cremosi (in questo modo le lenticchie diventerammo morbide..e commestibili:)).

A questo punto aggiungere parecchia acqua e quando bolle versare i tubetti e portare a termine la cottura. A seconda della quantità d' acqua alla fine risulteranno più o meni brodosi..a noi piacciono senza brodo ma agiungo lo stesso parecchia acqua perchè ne essorbono molta..quindi questo è il risultato!!

BUON APPETITO!!